Headwind MDM на этой версии Android не устанавливается как лаунчер по умолчанию (возможно это баг EMUI).
Чтобы установить лаунчер по умолчанию, откройте Настройки - Приложения - Приложения по умолчанию - Диспетчер запуска, и выберите "Headwind MDM" в качестве рабочего стола по умолчанию. После этого перезагрузите устройство или просто нажмите Home - должен запуститься лаунчер Headwind MDM.