Автозапуск приложения после загрузки сделать можно.
Найдите приложение по package id в веб-панели во вкладке "Приложения", нажмите "Редактировать", и установите флажок "Запуск после загрузки".
По умолчанию, Headwind MDM запускает приложение и сразу скрывает его (цель запуска после загрузки - чтобы приложение инициализировало свои фоновые сервисы)
Если нужно, чтобы приложение оставалось на экране сразу после загрузки, зайдите в конфигурацию, и установите флажок "Показывать приложения после автозапуска" (в самом низу).
Если нужно, чтобы приложение всегда было запущено, и не было возможности из него выйти, используйте режим киоска.